Nyomtatás és PDF Journal of Food Science, Journal of Natural Fibers Sokan érdeklődnek olyan fehérjeforrások iránt, amelyeknél egyensúlyban vannak az egészségügyi előnyök és a zöldebb termelési módszerek. A tanulmányok folyamatosan tárnak fel olyan lehetőségeket, amelyek megfelelhetnek azok számára, akik új étrendi összetevőket keresnek. Az elsődleges hangsúly most a növényi eredetű fehérjékre, köztük a kendermagokra helyeződött át. Dr. Joaquín Presa-Lombardi, az … Bővebben: A kendermag gyökeres változást hozhat alternatív fehérjeforrásként