A kendermagos tyúkok egészséges, omega-3 tojásokat raknak

Journal of Consumer Protection and Food Safety, Poultry Science

Kendermag hozzáadásával a csirke takarmányhoz a gazdák egészségesebb tojásokkal számolhatnak, állítja egy friss német tanulmány.

Míg a gazdák gyakran adnak len vagy chia magot – mindkettő gazdag omega-3 zsírsavakban – a tojótyúkoknak, kendermagot ritkán vagy soha nem használnak.

Azonban mivel a kender termelés világszerte növekszik, az amerikai Szövetségi Állategészségügyi Kutatóintézet (Federal Research Institute for Animal Health) tudósai meg akarták tudni, hogy a kender melléktermékek vajon lehet-e alternatív takarmány-kiegészítőként használni.

A Fogyasztóvédelmi és Élelmiszerbiztonsági Bizottság Folyóiratban (Journal of Consumer Protection and Food Safety) megjelent tanulmány azt mutatja, hogy a kenderből készült takarmányt adni a tyúkoknak biztonságos, miközben “a tojássárgája zsír tápanyagértéke növekedhet”.

A kendermagpogácsát, ami a kendermag sajtolásának mellékterméke, összehasonlították a repcemagpogácsával, ami egy népszerű takarmány-kiegészítő a német tojás gazdák körében, és a kevésbé gyakori lenmagpogácsával. A THC és CBD szintje a kendermagpogácsában 0,005% alatt volt.

Bár ez a tanulmány volt az első, ami összehasonlítja a kendert más omega zsírforrásokkal, hasonló eredményeket értek el az elmúlt évben a kendermaggal és a kendermag olajjal a kanadai Manitoba Egyetemen. A takarmány akár 20%-át kendermagpogácsával egészítették ki, ami nem volt negatív hatással a tyúkokra, írják a szerzők.

“Az olyan kender termékek alkalmazása, mint a kendermag vagy a kendermag olaj tojótyúkok étrendjében legfeljebb 20% és 12%-ban, nem befolyásolja hátrányosan a tojótyúkok teljesítményét és a tojások megnövekedett n-3 zsírsav tartalmához vezet.”

A legújabb tanulmányban azok a tyúkok, amik kendert ettek rakták a legnagyobb súlyú tojásokat. A tojássárgája nagyobb mennyiségben tartalmazott omega-3 zsírsavakat, mint a repce csoport tojásai, de nem a lenmag tyúkokénál.

Az állatállomány takarmányozására egy intelligens megoldás lehet az amúgy sokszor hulladékként kezelt kender melléktermékeke feldolgozására.

Forrás:
http://www.leafscience.com/2013/10/24/chickens-hemp-diet-lay-healthy-omega-3-eggs/